ガストン・アクリオ、Top Teny世界のベスト&有名シェフ・トップ10入り

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Top Tenyというニューヨークのオンラインマガジンで、世界のベスト&有名シェフ、トップ10 (Top 10 Best & Most Famous Chefs in the World) に、ペルーのシェフ:ガストン・アクリオ(Gastón Acurio)がランクインしていました。

日本でも、2014年に彼の伝記映画「美食を越えた美味しい革命」が公開されたので、知ってる方も少なくないかと思います。
パリのル・コルドン・ブルー(Le Cordon Bleu)で料理を学んだ彼は、1994年にペルーに帰国して以来、ペルー料理を発展させ、世界に広める点で貢献してきました。まさに ”ペルー料理のアンバサダー”ですね!

元の記事

美食を越えた美味しい革命HP

 

 

 

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