マラヌラの農園で収穫したカカオとコーヒーをローストして実際に味わってみることができました。 と言っても、実のところ先ほど収穫したカカオは干して乾燥させるプロセスが必要なので、別の日に収穫したカカオとコーヒー…

  さて、マラヌラに到着してすぐ、カカオなどが植わっている畑に行くことになりました。 みんな大好きなチョコレートの原料となるカカオ豆を直接この手で収穫できるのです！ チョコレートに目がない私はすっかり大興奮です…

来週10月13日～15日、クスコのアルマス広場にて、チョコレート（カカオ）とコーヒーのフェスティバル、チョカフェス（Chocafest）が開催されるそうです。地元のカカオ・コーヒーの販売促進の為、ラ・コンベンション（La…